隨著健康中國戰(zhàn)略的深入推進和食品工業(yè)的智能化轉型，精準營養(yǎng)與智能制造已成為引領主食產業(yè)高質量發(fā)展的核心驅動力。第二屆精準營養(yǎng)與主食智能制造技術交流大會的舉辦，旨在搭建一個高水平的產學研用交流平臺，匯聚行業(yè)智慧，探討前沿技術，推動主食產業(yè)的精準化、智能化升級。

本屆大會將圍繞“精準營養(yǎng)”與“智能制造”兩大主題，展開多層次、多維度的技術研討與成果展示。在精準營養(yǎng)領域，大會將深入探討基于個體差異（如基因型、代謝特征、生活方式）的營養(yǎng)需求分析、功能主食原料的開發(fā)與應用、營養(yǎng)健康數據的采集與解讀，以及個性化主食產品的設計原則與市場實踐。專家將分享如何利用生物技術、大數據和人工智能，實現從“一刀切”到“千人千面”的營養(yǎng)干預，為慢性病預防、特定人群營養(yǎng)支持提供科學方案。

在智能制造技術方面，大會將聚焦主食生產的數字化、網絡化、智能化轉型。議題涵蓋智能生產線設計與優(yōu)化、物聯網（IoT）與傳感器技術在原料溯源與過程監(jiān)控中的應用、機器視覺與人工智能在品質檢測中的創(chuàng)新、柔性制造系統滿足個性化定制需求，以及基于工業(yè)互聯網的主食工廠整體解決方案。通過交流自動化裝備、數字孿生、精益管理等先進理念與技術，旨在提升主食生產的效率、穩(wěn)定性與產品一致性，降低能耗與物耗，保障食品安全與供應鏈韌性。

技術咨詢作為本次大會的重要環(huán)節(jié)，將為與會者提供面對面的專業(yè)指導。參會者可就以下方面進行深入咨詢：

1. 技術路徑規(guī)劃：針對企業(yè)現有基礎，如何制定符合自身發(fā)展的精準營養(yǎng)產品開發(fā)或智能制造升級路線圖。
2. 成果轉化對接：如何將高校及科研院所的實驗室研究成果（如新原料、新工藝、新算法）有效轉化為市場化產品與生產技術。
3. 標準與法規(guī)：了解國內外關于營養(yǎng)聲稱、功能食品、智能工廠建設相關的法規(guī)、標準與認證要求。
4. 系統集成與選型：針對具體生產場景，如何評估和選擇合適的智能制造裝備、軟件系統（如MES、ERP）及集成服務商。
5. 跨學科合作：促進營養(yǎng)學、食品科學、信息技術、機械工程等多領域專家與企業(yè)家的碰撞與合作，孵化創(chuàng)新項目。

大會預計將吸引來自食品生產企業(yè)、裝備制造商、科研院所、高校、投資機構及行業(yè)媒體的眾多代表。通過主題報告、專題論壇、圓桌對話、展覽展示及實地考察等多種形式，與會者不僅能獲取最新的行業(yè)洞見與技術動態(tài)，還能建立寶貴的商業(yè)與合作網絡。

第二屆精準營養(yǎng)與主食智能制造技術交流大會的召開，標志著我國主食產業(yè)正步入一個以科技創(chuàng)新為核心內涵的新發(fā)展階段。它不僅是技術成果的展示窗口，更是凝聚共識、破解難題、規(guī)劃未來的戰(zhàn)略平臺。我們期待通過本次大會，共同推動精準營養(yǎng)理念的普及與智能制造技術的落地，為滿足人民群眾日益增長的高品質、個性化、健康化主食需求，貢獻產業(yè)界的集體智慧與力量。